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Staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt (m/w/d)  Bachelor Professional / Niveaustufe 6 EQR

28. April 2022 root Comments Off

Termine:

13.09.2022 – 31.07.2024

12.09.2023 – 31.07.2025

10.09.2024 – 31.07.2026

Ihre Karriere in Hotellerie und Gastronomie

Die 2-jährige betriebswirtschaftliche Fortbildung an der Hotelfachschule ermöglicht Ihnen den Aufstieg in die mittlere und höhere Führungsebene in Unternehmen der Hotellerie und Gastronomie, in vielen Bereichen des Tourismus und Fremdenverkehrs sowie branchenverwandten Unternehmen.

Der Abschluss „Staatl. gepr. Hotelbetriebswirt/-in“ bildet zudem die ideale Grundlage für eine selbstständige Tätigkeit im Gastgewerbe.

Als Hotelbetriebswirt/-in übernehmen Sie eine gehobene oder leitende Position in den folgenden Bereichen:

  • Hoteldirektion
  • Front Office
  • Kaufmännische Leitung
  • Finanzabteilung
  • Controlling
  • Personalabteilung
  • Marketing und PR
  • Guest Relations
  • Einkauf
  • Food and Beverages

Lehrgangsinhalte

Hotelbetriebswirte und Hotelbetriebswirtinnen verfügen bereits über eine fundierte praktische Berufsausbildung und -erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie. An der Hotelfachschule erwerben Sie dazu ein umfassendes und praxisorientiertes betriebswirtschaftliches Fachwissen, branchenspezifische EDV-Kenntnisse sowie vertiefte kommunikative und fremdsprachliche Fertigkeiten.

In den Pflichtfächern wird in 24 Wochenstunden im 1. Jahr bzw. 21 Wochenstunden im 2. Jahr betriebswirtschaftliches Wissen sowie Kenntnisse in Rechnungswesen, Finanzierung, Englisch, Marketing sowie Lebensmitteltechnologie vermittelt. Ergänzend dazu können mindestens 10 bzw. 12 Wochenstunden aus einer breiten Palette an Wahlpflichtfächern gewählt werden.

Zur Wahl stehen mehrere Fremdsprachen, Kommunikation und eine Vielzahl an Spezialthemen für das Management in Hotellerie und Gastronomie. Dies ermöglicht es Ihnen sich den Stundenplan nach den Anforderungen Ihrer zukünftigen Karriere zusammenzustellen.

Je nach Wahlfächern haben Sie zudem die Möglichkeit die folgenden Zusatzzertifikate zu erwerben:

  • Zertifizierter Tourism Manager (BAA)
  • Zertifizierter Event Manager (BAA)
  • Zertifizierter F&B Manager (BAA)
  • Zertifizierter Hotel Manager (BAA)
  • Zertifizierter International Hospitality Manager (BAA)
  • Zertifizierter Sustainability Manager (BAA)
  • Zertifizierter Hospitality Marketing Manager (BAA)
  • Zertifizierter Hospitality HR Manager (BAA)
  • Zertifizierter Hospitality Finance and Accounting Manager (BAA)

Die zusätzlichen Zertifikate ermöglichen es Ihnen neben dem staatlich geprüften Hotelbetriebswirt einen weiteren tätigkeitsspezifischen Schwerpunkt zu setzen und sich in einer Projektarbeit bereits mit einem konkreten Thema auseinanderzusetzen.

Pflichtfächer:  

  • Deutsch
  • Englisch
  • Wirtschafts- und Sozialkunde
  • Buchführung und Abschluss
  • Kosten- und Leistungsrechnung
  • Finanzwirtschaft/Unternehmensbesteuerung
  • Marketing
  • Wirtschaftsrecht
  • Volkswirtschaft
  • Personalwesen mit Arbeitsrecht
  • Hotelorganisation
  • Informationsverarbeitung
  • Lebensmitteltechnologie

Wahlpflichtfächer 1 Jahr:

  • Branchensoftware
  • Tourismus
  • Französisch
  • Spanisch
  • Business Englisch
  • Berufs- und Arbeitspädagogik
    (inkl. Vorbereitung Ausbildereignungsprüfung)

Zur Erlangung der Fachhochschulzugangsberechtigung (Fachabitur) kann freiwillig der Unterricht “Naturwissenschaftliche Grundlagen” besucht werden.

Wahlpflichtfächer 2 Jahr:

  • Catering
  • Controlling
  • Dienstleistungsmanagement
  • Direktmarketing
  • Eventmanagement
  • Interkulturelle Kommunikation
  • Kommunikation
  • Makroökonomie
  • Ökologische Betriebsführung
  • Qualitätsmanagement
  • Tourismus
  • Trendgastronomie
  • Französisch
  • Spanisch
  • Business Englisch

Anforderungsprofil

Damit Sie als Hotelbetriebswirt/-in erfolgreich sein können, sollten einige der folgenden Aussagen auf Sie zutreffen:

  • Sie haben großes Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen.
  • Sie können unternehmerisch denken und handeln.
  • Sie praktizieren einen selbstständigen und eigenverantwortlichen Arbeitsstil.
  • Sie verfügen über Organisationsgeschick, Kreativität und eine rasche Auffassungsgabe.
  • Sie haben eine positive Persönlichkeit.
  • Sie überzeugen durch gewandtes und selbstbewusstes Auftreten.
  • Sie können freundlich, einfühlsam und diskret reagieren.
  • Sie sind belastbar.

Zusatzqualifikationen

Fachschulreife

Bei erfolgreichem Abschluss des 1. Schuljahres der Fachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe wird die Fachschulreife, ein mittlerer Bildungsabschluss, automatisch zuerkannt.

Hochschul-Zugangsberechtigung

Mit dem erfolgreichen Abschluss der Fachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe ist die Zugangsberechtigung zu einer Hochschule verbunden; sie ist an ein obligatorisches Beratungsgespräch an der jeweiligen Hochschule gebunden. Die 2-jährige Fachschule ist dabei eine hervorragende Grundlage für das Studium der Betriebswirtschaft, Europäischen Betriebswirtschaft oder Tourismuswirtschaft.

Die Inhalte der Ausbildung zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt werden Ihnen in der Regel  bei einem späteren Studium angerechnet. Dies ermöglicht eine Verkürzung des Studiums um bis zu 50 %. Gerne unterstützen wir Sie bei der Anerkennung bereits erbrachter Leistungen.

Ausbildereignung (AdA/AEVO)

Bei Vorliegen der Voraussetzungen nach der Ausbilder-Eignungs-Verordnung (AEVO) kann man sich im Fach „Berufs- und Arbeitspädagogik“ auf die Ausbildereignungsprüfung vorbereiten. Diese Prüfung kann vor der Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayern abgelegt werden: ein weiterer Wettbewerbsvorteil für die Studierenden.

Der Abschluss dieser Prüfung berechtigt zur Durchführung von Ausbildungen in den nach dem Berufsbildungsgesetz geregelten Ausbildungsberufen.

Der Europäische Computerführerschein (ECDL)

Die Hotelfachschule ist auch als ECDL Prüfungszentrum zertifiziert. Der Europäische Computerführerschein ECDL ist der international am weitesten verbreitete und anerkannte Nachweis von IT-Kenntnissen. Im Rahmen des Datenverarbeitungsunterrichtes werden Sie intensiv auf das Ablegen der einzelnen Prüfungen vorbereitet.

Voraussetzungen

  • Berufsabschluss in einem gastgewerblichen Beruf (Ausbildungsdauer mindestens 2 Jahre / Berufe siehe unten) und 1 Jahr einschlägige Berufserfahrung im Anschluss an die Ausbildung

oder

  • 5 Jahre einschlägige  Berufserfahrung

 Folgende Ausbildungsberufe sind zulassungsberechtigt:

  • Veranstaltungskauffrau/-mann
  • Kauffrau/-mann für Tourismus und Freizeit
  • Tourismuskauffrau/-mann
  • Servicekauffrau/-mann für Luftverkehr
  • Luftverkehrskauffrau/-mann
  • Kauffrau/-mann für Verkehrsservice
  • Koch / Köchin
  • Fachangestellte/r für Bäderbetriebe
  • Assistent/-in für Hotel- und Tourismusmanagement
  • Hotelkaufmann/-frau
  • und viele weitere Abschlüsse. Sollten Sie sich unsicher sein, ob Ihr Abschluss zulassungsberechtigt ist, melden Sie sich bei uns für eine individuelle Beratung.

Schicken Sie uns gerne folgende Bewerbungsunterlagen zur Überprüfung:

  • Zulassungsantrag (als Download auf unserer Homepage)
  • Lebenslauf
  • Foto
  • Nachweis über Berufsabschluss
  • Nachweis über Berufserfahrung

An:
Fachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe
Garmischer Straße 6
80333 München

oder

[email protected]