Auszubildende sichern den Erhalt des Unternehmens! Im Fach Berufs- und Arbeitspädagogik wird alles rund um arbeitspädagogische Fähigkeiten vermittelt, um diese verantwortungsvolle Aufgabe übernehmen zu können. Dabei spielen neben den rechtlichen Rahmenbedingungen, auch die Auswahl geeigneter Bewerber/Innen, die Förderung von Talenten, das Vorgehen bei Lernschwierigkeiten und die geeignete Methodenauswahl im Vordergrund. Und natürlich, wie man die angehenden Fachkräfte motivieren kann, die Hotellerie und Gastronomie von morgen zu gestalten.